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Semana: lunes, 8 a domingo, 14 de diciembre de 2008

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España
viernes, 12/12/2008
Filipinas detiene las exportaciones de cerdos al detectar un brote de ébola
Las autoridades sanitarias de Filipinas han frenado temporalmente la exportación de cerdos tras detectar un brote del virus ébola-reston.

viernes, 12/12/2008
Las ventas de carne y derivados en el Reino Unido aumentan cada año
El sector genera un volumen de negocio de unos 24 millones de euros anuales.


viernes, 12/12/2008
Rusia reducirá su cuota de importación de carne de aves en cerca de 300.000 t el próximo año
Los aranceles a pagar por la importación de carne de cerdo fuera de las cuotas establecidas también se incrementarán.

viernes, 12/12/2008
Se ha constituido el Consejo Gestor de la Plataforma Tecnológica Española de Sanidad Animal (Vet+i)
El Consejo Gestor de la Plataforma Tecnológica Española de Sanidad Animal (Vet+i), ha quedado constituido tras la reunión celebrada en la sede de la Asociación Empresarial Española de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal.
viernes, 12/12/2008
Primera asociación de veterinarios especializados en cerdo ibérico
El objetivo de esta asociación es convertirse en referencia para las Administraciones Públicas, los productores, los consumidores y la propia profesión veterinaria cuando se aborden asuntos relacionados con el cerdo ibérico.
jueves, 11/12/2008
La EFSA pública su opinión científica ante la infección por dioxinas de la carne de porcino irlandesa
Según estima la EFSA, los niveles de dioxinas dentro de la carne de cerdo y de sus productos derivados, dependen de los niveles de grasa puesto que es aquí donde se acumulan las dioxinas.
jueves, 11/12/2008
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria descarta riesgos por la ingesta de carne de cerdo contaminada
Sólo ve peligro en casos extremos por consumo diario de carne '100% contaminada'.


jueves, 11/12/2008
Los concentrados a base de arándanos podrían ayudar a eliminar la contaminación microbiana
Investigadores de la Universidad de Maine (EE.UU.) han presentado recientemente los resultados de un estudio sobre el crecimiento de E. coli O157:H7 en carne fresca de vacuno que ha sido tratada con un concentrado a base de arándanos.
jueves, 11/12/2008
Las ventas de ibéricos se desploman un 20% en periodo prenavideño
El sector del ibérico ha acelerado la 'moderada' caída de las ventas que registraba desde principios del año, de alrededor del 10%, y ha sufrido un desplome de hasta un 20% a partir del mes septiembre.
jueves, 11/12/2008
El Senado conoce de primera mano la futura Denominación de Origen Jabugo
El Foro Encinal, al que pertenece el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Huelva, ha invitado recientemente a la Comisión de Medio Ambiente y Agricultura del Senado para que visitasen y conociesen la dehesa.
jueves, 11/12/2008
Implantan un sistema de verificación de expediciones en Carnes Selectas 2000
Zetes, proveedor de soluciones para la identificación automática de productos y personas, ha finalizado la implantación de un proyecto de verificación de expediciones en la planta de productos frescos de Carnes Selectas 2000 de Campofrío.
miércoles, 10/12/2008
Recomiendan la carne de conejo para el menú navideño por su buen perfil nutricional
Intercun ha dado a conocer un estudio del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Granada sobre el perfil nutricional de la carne de conejo.
miércoles, 10/12/2008
Extremadura pone en marcha el servicio de información a los agricultores y ganaderos a través de mensajería móvil
La Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de Extremadura pone en marcha el servicio de información a los agricultores y ganaderos a través de mensajería móvil.
miércoles, 10/12/2008
La comisaria europea de Sanidad confirma que 21 países podrían haber recibido carne de cerdo contaminada de Irlanda
La comisaria europea de Sanidad, Androulla Vassiliou, confirmó el pasado lunes que España no está entre los 21 países que podrían haber recibido directamente de Irlanda carne de cerdo contaminada.
miércoles, 10/12/2008
Agricultores y ganaderos recibirán 400 millones de euros como anticipo de los pagos correspondientes a la PAC
En total habrá unos 130.000 beneficiarios, unos 38.500 de la provincia de Toledo, 20.476 de Albacete, 42.193 de Ciudad Real, 21.177 de Cuenca y 6.439 de Guadalajara.
miércoles, 10/12/2008
Jamón ibérico con sabor a aceituna
Esta peculiaridad en gastronomía animal da el resultado de un sabor muy especial y con un aporte de ácido oleico que resulta exquisito al paladar, según testimonios de quien los ha degustado.

miércoles, 10/12/2008
Varias empresas españolas se preparan para introducir el jamón serrano en China
Fuentes del sector señalan que la entrada del producto en el país asiático será lenta.


martes, 09/12/2008
El MARM publica el libro La gestión técnica de las explotaciones porcinas en España
El libro aporta datos, información y reflexión en el entorno del sector porcino español.


martes, 09/12/2008
El jamón de bellota no fue distinto de los de pienso
El ibérico 'de bellota' analizado cuesta el doble que los cinco 'de cebo', pero no fue mejor en la cata ni distinto en composición nutricional, salvo que tiene más grasa y carece de aditivos.

martes, 09/12/2008
Ganaderos de Palencia y León tendrán un sello de calidad para la carne de vacuno.
Los grupos de acción local de la montaña palentina y de León han presentado a los ganaderos de la comarca el trabajo que han realizado para conseguir una Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la carne de vacuno de ambos territorios.
martes, 09/12/2008
Informan a la industria alimentaria de la vacuna para el olor sexual en la carne de porcino
La vacunación frente al olor sexual de la carne de porcino es una alternativa a la castración física de los animales.

martes, 09/12/2008
Autorizado el movimiento de ganado en Galicia, salvo en las explotaciones vigiladas
La Consejería de Medio Rural ha autorizado el movimiento de los animales de especies sensibles a la lengua azul, a excepción de las explotaciones estén sometidas a vigilancia oficial.





 
 





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