| CAMARAS FRIGORÍFICAS Y TUNELES DE ENFRIAMIENTO RAPIDO
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Autor:MELGAREJO MORENO, P.
Isbn: 84-7114-826-9
Editorial: Mundi-Prensa
Descripcion: Edición 1999; Págs. 516
Aislamiento térmico en instalaciones frigoríficas: Materiales aislantes.
Transmisión de calor.
Cálculo práctico de aislamientos en instalaciones frigoríficas.
Reglamentos y normas aplicables a los aislamientos.
Construcción de cámaras frigoríficas.
Reglamentación técnico-sanitaria sobre las condiciones generales de almacenamiento frigorífico de alimentos.
Norma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana.
Cálculo de balance térmico de una instalación frigorífica.
Túneles de enfriamiento rápido.
Aplicaciones informáticas para el cálculo de aislamientos y del balance técnico en cámaras frigoríficas.
Contenido mínimo en los proyectos de instalaciones frigoríficas....
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ISBN: 84-7114-826-9
Título: CAMARAS FRIGORÍFICAS Y TUNELES DE ENFRIAMIENTO RAPIDO
Autores: MELGAREJO MORENO, P.
Editorial: Mundi-Prensa
Características: Edición 1999; Págs. 516
Familias: tecnología,tecnologia,industria,manual,manuales,alimentación,alimentacion,alimentaciones,humanas,humana,elaboración,elaboración,legislacion,legislación
Contenido: Aislamiento térmico en instalaciones frigoríficas: Materiales aislantes.
Transmisión de calor.
Cálculo práctico de aislamientos en instalaciones frigoríficas.
Reglamentos y normas aplicables a los aislamientos.
Construcción de cámaras frigoríficas.
Reglamentación técnico-sanitaria sobre las condiciones generales de almacenamiento frigorífico de alimentos.
Norma general relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana.
Cálculo de balance térmico de una instalación frigorífica.
Túneles de enfriamiento rápido.
Aplicaciones informáticas para el cálculo de aislamientos y del balance técnico en cámaras frigoríficas.
Contenido mínimo en los proyectos de instalaciones frigoríficas.
