| NORMAS DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
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Autor:MADRID VICENTE, A.; MADRID CENZANO, J.
Isbn: 84-7114-852-8
Editorial: Mundi-Prensa
Descripcion: Edición 2000; Págs. 540
Normas de carácter general para todo tipo de alimentos y bebidas.
Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos.
Normas de calidad para la leche y los productos lácteos.
Normas de calidad para el pescado y los productos derivados.
Normas de calidad de conservas vegetales, zumos y derivados y platos preparados (cocinados), esterilizados.
Normas de calidad de aceites y grasas.
Normas de calidad de edulcorantes naturales y derivados.
Normas de calidad de legumbres (alubias, lentejas, guisantes, garbanzos, habas.)...
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ISBN: 84-7114-852-8
Título: NORMAS DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
Autores: MADRID VICENTE, A.; MADRID CENZANO, J.
Editorial: Mundi-Prensa
Características: Edición 2000; Págs. 540
Familias: tecnología,tecnologia,industria,manual,manuales,alimentación,alimentacion,alimentaciones,humanas,humana,elaboración,elaboración,legislacion,legislación
Contenido: Normas de carácter general para todo tipo de alimentos y bebidas.
Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos.
Normas de calidad para la leche y los productos lácteos.
Normas de calidad para el pescado y los productos derivados.
Normas de calidad de conservas vegetales, zumos y derivados y platos preparados (cocinados), esterilizados.
Normas de calidad de aceites y grasas.
Normas de calidad de edulcorantes naturales y derivados.
Normas de calidad de legumbres (alubias, lentejas, guisantes, garbanzos, habas.)
