ESPAÑA
Ganadería
La Xunta estudia la cría de potros en la comunidad para mejorar la renta de los ganaderos
El objetivo es avanzar en la consecución de carne de buena calidad, con etiquetado propio y evitar la venta de animales a bajo precio que se registra actualmente. También esperan que sirva como instrumento de lucha contra el fuego.
21/10/2008 Agrocope

La Xunta financia estudios sobre la cría de potros en la comunidad, por considerar que pueden mejorar la renta de los ganaderos, y servir como instrumento para la lucha contra el fuego.

El objetivo es lograr una carne de potro de calidad, con un etiquetado propio y evitar la situación actual, en la que la carne “es exportada a bajo precio a la zona de levante, a Francia y a Italia”.

Como primer paso, la consellería de Medio Rural analiza la base territorial que necesitan los animales, el número de reses por hectárea, la extensión de pasto necesaria y la edad óptima para sacrificarlos.

Participan en este proxecto la Sociedad Civil Sabucedo Puxa y la Sociedad Cooperativa Galega Monte Cabalar, ambas especializadas en el ganado equino.

Alberto Varela