ESPAÑA
Carne picada
Cárnicas Serrano lanza la carne picada con menos grasa
Cárnicas Serrano ha lanzado al mercado una carne picada con menos del 2% de materia grasa, lo que supone una reducción de más del 85 por ciento sobre el resto de carnes picadas, según la empresa.
24/10/2008 Eurocarne

Cárnicas Serrano ha lanzado al mercado una carne picada con menos del 2% de materia grasa, lo que supone una reducción de más del 85 por ciento sobre el resto de carnes picadas, según la empresa.

El Departamento de I+D de la firma ha trabajado en el desarrollo de este nuevo producto, incorporando un nuevo producto a su gama ´Sabrosanos´, que incluye ya chorizo, morcilla, longaniza, y hamburguesas, todos ellos con menos del 2%, reducción de la materia grasa que ''no afecta a los niveles de proteínas de los productos, que se mantienen estables''.

Este nuevo producto supone además “el salto de Cárnicas Serrano a los platos principales, puesto que la carne picada es un producto versátil que es ingrediente de populares platos como las berenjenas rellenas, albóndigas o espaguetis boloñesa”.

El director general de la compañía, Carlos Serrano, destacó la importancia de la distribución en el lanzamiento de este tipo de productos, ya que ''la política de innovación de los fabricantes está siempre orientada al consumidor final pero sin la colaboración de la distribución no podemos hacer llegar nuestros productos a los consumidores''.

En la misma línea, Carlos Serrano hizo hincapié en que ''es muy gratificante comprobar que fabricantes y distribuidores mantenemos la misma preocupación por la salud de los consumidores''.