Colombia
Sello de calidad
Los ganaderos colombianos crean un sello de calidad para la carne bovina
La Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan) ha lanzado un sello de calidad de la carne bovina, que identificará en el país y el exterior el producto cárnico de óptima calidad y garantizará desde el sacrificio hasta el consumo.
14/11/2008 Negocio ganadero

La Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan) ha lanzado un sello de calidad de la carne bovina, que identificará en el país y el exterior el producto cárnico de óptima calidad y garantizará desde el sacrificio hasta el consumo.

El sello de calidad será certificado por la empresa suiza de control de calidad SGS y en un comienzo participarán en el proceso 400 haciendas ganaderas y nueve plantas procesadoras o mataderos industriales, explicó el presidente de Fedegan, José Félix Lafaurie.

El directivo ha declarado que ''tener un sello de calidad de la carne le garantizará al consumidor que va a tener un producto de óptima calidad''.

Lafaurie dijo que el sello de calidad dará confianza al consumidor y en el futuro garantizará el consumo internacional de carne colombiana de calidad y confió en que a la vuelta de cinco años ese alimento llegue a mercados como los de Estados Unidos y Europa.

El distintivo de calidad se denomina Carne Selecta Colombiana Certificada y se otorgará ''al producto que tenga los atributos y condiciones de excelencia'', explicó Lafaurie.