ESPAÑA
Zamora ganadería ecológica
El campo zamorano aporta el 20% de la agricultura ecológica de la región
Unas 40 explotaciones se dedican a la ganadería sin el uso de químicos ni fertilizantes, la mayoría, de vacuno de carne
15/07/2008 La opinión de Zamora

El campo zamorano aporta el 20% de la agricultura ecológica de la región. Unas 40 explotaciones se dedican a la ganadería sin el uso de químicos ni fertilizantes, la mayoría, de vacuno de carne

El campo zamorano asume el mayor número de agricultores ecológicos de toda la comunidad autónoma con 69 operarios y su superficie de actuación supera las 2.700 hectáreas, también la más amplia de Castilla y León. Esta cifra supone el 20% de la agricultura ecológica de toda la región. El mayor incremento de área correspondió a la superficie dedicada a pastos, praderas y forrajes, junto la cebada y las leguminosas.

En las explotaciones ganaderas ecológicas también Zamora se sitúa a la cabeza del ranking regional, con 37 naves, la mayoría, dedicada al vacuno de carne. 17 son las granjas orientadas a este fin mientras que en 9 practican la apicultura ecológica.

El ovino de leche tiene a su disposición cuatro puntos en la provincia, mientras que el porcino, el ovino de carne y el vacuno de leche sólo contemplan tres explotaciones, en el caso de los cerdos, y uno en los dos sectores restantes.

La agricultura ecológica es un sistema de producción y elaboración de productos agrarios que excluye el uso de químicos de síntesis y organismos modificados genéticamente con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y obtener alimentos de la máxima calidad.

El Consejo de Agricultura Ecológica de la Junta es el órgano encargado de controlar y certificar la producción agraria ecológica. En 2007, controló una superficie de 17.842 hectáreas, lo que representa la mayor superficie dedicada a este fin desde 2004, lo que supone un incremento respecto a 2006 del 41,17%.

Operarios y superficie

Ávila - 28 trabajadores y 2.267,6 ha.
Burgos - 66 trabajadores y 3.194 ha.
León - 47 trabajadores y1.943,1 ha.
Palencia - 32 trabajadores y 2.789,3 ha.
Salamanca - 10 trabajadores y 1.785,3 ha.
Segovia - 42 trabajadores y 1.457,7 ha.
Soria - 8 trabajadores y 261,9 ha.
Valladolid - 50 trabajadores y 1.441,7 ha.
Zamora - 69 trabajadores y 2.704,7 ha.

TOTAL 352 trabajadores y 17 hectáreas.