ESPAÑA
Carne
2008 fue un año record para el comercio internacional de carne fresca y productos cárnicos
En una de las reuniones celebradas por el GIRA Meat Club, a finales del pasado mes de diciembre, se anunció que 2008 ha sido un año record en el comercio internacional de carne fresca de vacuno y porcino y de productos elaborados.
21/01/2009 Eurocarne

En una de las reuniones celebradas por el GIRA Meat Club, a finales del pasado mes de diciembre, se anunció que 2008 ha sido un año record en el comercio internacional de carne fresca de vacuno y porcino y de productos elaborados. Además, según GIRA también ha habido un crecimiento en el consumo cifrado en torno al 3%.

A lo largo de 2008, la producción mundial de carne de cerdo se incrementó en un 2,4% hasta los 93 millones de t. Fundamentalmente este incremento se produjo en China y Estados Unidos (ambos por encima del 6%) mientras que el incremento fue menor en la UE.

De cara al 2009 se prevé un crecimiento menor, sobre el 0,4% en China y en otros países como Canadá y Rusia, mientras que en EE.UU. y la UE se prevén crecimientos más bajos debido a factores como el incremento de los costes de producción animal, que llevan a que haya cabañas porcinas más reducidas.

En el caso de EE.UU. otro factor que llevaría a una menor producción estaría en los altos precios para el consumidor. Para 2009, en conjunto, se prevé un crecimiento de la demanda del 0,5%.