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Nueva Norma de Calidad
Jornada en Agroexpo sobre la Nueva Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos
La Feria Internacional del Suroeste Ibérico, Agroexpo acogerá hoy, a las 11.00 h. una jornada sobre la Nueva Norma de Calidad para la Carne, el Jamón, la Paleta y la Caña de Lomo Ibéricos.
30/01/2009 Eurocarne

La Feria Internacional del Suroeste Ibérico, Agroexpo acogerá hoy, a las 11.00 h. una jornada sobre la Nueva Norma de Calidad para la Carne, el Jamón, la Paleta y la Caña de Lomo Ibéricos.

Esta jornada tendrá lugar en la Sala del Centro Tecnológico de FEVAL. En ella, se hablará sobre los requisitos en la transformación, elaboración, almacenamiento y distribución para el cumplimiento de la Norma, así como sobre el control en el cumplimiento de los requisitos establecidos en la norma: Autocontrol, Control Externo y Control Oficial.

Posteriormente, habrá una mesa redonda en la intervendrán Isabel Bombal, Subdirectora General de Planificación y Control Alimentario del Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino, María Curiel, Directora General de Explotaciones Agrarias y Calidad Alimentaria de la Junta de Extremadura, y Pedro Jara, Director General de Comercio de la Junta de Extremadura.




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