ESPAÑA
Jamón de Jabugo
Exportación de Jabugo a EEUU y Canadá
Consorcio de Jabugo tendrá que esperar al próximo verano para exportar sus productos a EEUU y a Canadá.
14/12/2009 Eurocarne

El grupo andaluz Consorcio de Jabugo tendrá que esperar al próximo verano para poder retomar las obras en sus instalaciones del matadero de Cumbres Mayores (Huelva), necesarias para poder exportar a EEUU y Canadá, tras haber parado al comienzo del otoño al comenzar la actividad en el matadero.

Según explicó a ep el presidente del Consorcio, Julio Revilla, se ha avanzado en las obras del citado espacio para exportar a otros lugares, tales como el continente asiático, Europa e incluso México, no obstante, según indicó, el consorcio ''tendrá que esperar hasta el próximo verano para poder exportar a EE.UU''.

Del mismo modo, señaló que para exportar a América del Norte hay que llevar a cabo cambios en las estructuras y en los procedimientos, así como las instalaciones deben ser inspeccionadas por la Junta de Andalucía y el Ministerio de Sanidad y con su visto bueno ''ya sería suficiente porque existe autorización para poder exportar a este país''.

En el año 2007 concluyó la primera fase de homologación y modificación de instalaciones para adaptarse a los nuevas procedimientos y ahora se debe ejecutar la segunda fase de obras de adaptación, con una inversión prevista de más de un millón de euros en esta renovación.

Revilla ya indicó que el proceso de exportación a Estados Unidos se iniciará primero con las diversas modalidades de embutido, y después se irán incorporando productos como la caña de lomo, paleta y jamón, el último producto que podrá entrar en Estados Unidos.