ESPAÑA
Vacuno de leche
Más de 300 ganaderos analizan técnicas para rentabilizar las explotaciones de vacuno de leche
La Directora General de Producción Agraria, Judit Anda, defendió la fortaleza de las explotaciones lecheras en Andalucía.
02/03/2009 PlanStar Leche

Más de 300 ganaderos, técnicos y veterinarios se reunieron hoy en la jornada Plan-Star (Síntesis de Técnicas Aplicadas a la Rentabilidad), que ha tenido lugar en Pozoblanco (Córdoba), para buscar alternativas que mejoren la rentabilidad de las explotaciones de vacuno de leche, en un momento en el que el precio de los ‘inputs’ es muy elevado y el de venta de leche muy bajo.

Durante esta iniciativa, promovida por la revista Mundo Ganadero, en colaboración con la Cooperativa del Valle de los Pedroches (Covap), y bajo el patrocinio de la Junta de Andalucía, Pfizer, New Holland y Delaval Salud Animal, se analizaron diversas innovaciones técnicas con el fin de ayudar al sector a obtener un mejor resultado económico mediante la mejora de eficiencia productiva.

Así, la Directora General de Producción Agraria de la Junta de Andalucía, Judit Anda, que inauguró el acto, apostó por el sector de vacuno de leche español, especialmente por el andaluz, al considerar que esta región parte de un punto de partida más favorable que el resto por la dimensión de las explotaciones y por la cuota que tiene asignada cada una de ellas.

Asimismo, insistió en la necesidad de fomentar el asociacionismo, optimizar los costes de alimentación, aumentar los estándares higiénico-sanitarios, redimensionar las explotaciones, así como concienciar al consumidor final sobre el precio de la leche. “Estamos en el momento oportuno de hacer cambios”, apostilló Anda.

El acto contó también con la presencia del presidente de Covap, Diego Ruiz, Giusseppe Ginanni (New Hollad) y Carlos Perez Martín (Universidad de Córdoba), entre otros.

Finalmente, cabe destacar que el Plan-Star surge para aportar soluciones al escaso margen que en la actualidad tienen los productores de leche, ya que no tienen capacidad de intervención en los precios percibidos.