Jamón Salamanca esta presente en la feria agroalimentaria más importante del Japón, Foodex 2009, que tiene lugar desde el 3 al 6 de marzo 2009 en Tokio. En el pabellón español exponen 107 empresas con variados productos desde aceite de oliva, vinos, aceitunas, conservas de pescado, jamón, productos cárnicos, conservas vegetales y zumos, entre algunos sectores y entre las que se encuentra Jamón Salamanca, representada con su marca Valturra Ibéricos. La empresa salmantina estableció los primeros contactos con Japón en Foodex 2007 y ha ido implantándose en éste mercado durante este tiempo hasta consolidarse.
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