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Consumo de carne
Rusia consumirá menos carne en 2009, y ajustará importaciones
Rusia tendrá que ajustar sus niveles de importación de carne para llegar a lo que analistas oficiales predicen será una reducción de 20% en el consumo doméstico de carne de porcino y bovino en este año.
03/04/2009 Negocio ganadero

Rusia tendrá que ajustar sus niveles de importación de carne para llegar a lo que analistas oficiales predicen será una reducción de 20% en el consumo doméstico de carne de porcino y bovino en este año.

Sergei Yushin, dirigente de la Asociación Nacional de la Carne (ANC) de Rusia, también poderoso industrial, dijo a la Agencia de Noticias Reuters que la crisis económica global está llevando a los consumidores a cambiar sus compras hacia una proteína animal más económica, en este caso la de la carne de ave.

Yushin dijo que Moscú debe retener sus actuales cuotas de importación de aves y porcino, pero podría aumentar las de bovino de 20% a 25% de aquellas establecidas para 2010 porque el número de cabezas de ganado continúa en declive en el país. ''No podemos competir con muchos productores de carne, y entonces tendremos que mantener las cuotas de importación por lo menos durante los próximos tres años'', dijo Yushin.

Las importaciones rusas de carne de bovino durante los dos primeros meses de este año se redujeron más del 40% comparado con el mismo período del 2008, llegando únicamente a 39,000 toneladas, según reportó Reuters citando datos de la ANC. Las importaciones de carne de porcino se redujeron un 31% a únicamente 53,000 toneladas, y las de ave cayeron 18% a 92,000 toneladas. Mientras tanto, las importaciones de menudencias de bovino y porcino aumentaron 20% y 23%, respectivamente.

El año pasado, Rusia produjo aproximadamente 2.2 millones de toneladas (MT) de carne de ave e importó 1.2 MT; producto 2 MT de carne de porcino e importó 770,000 toneladas; y producto 1.65 MT de carne de bovino e importó cerca de 800,000 toneladas, según Reuters. Estos números no incluyen menudencias y animales vivos.

Moscú ha incrementado sus cuotas de importación para porcino por unas 40,000 toneladas y cortó su cuota de importación de ave a unas 300,000 toneladas.




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