Argentina
Desregulación
La cadena de la carne pide la desregulación del mercado
El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva), Dardo Chiesa, estimó ayer que “para la próxima primavera puede faltar carne” en los mostradores y por eso “podría producirse un conflicto social”.
15/05/2009 Agroparlamento

Según Chiesa, los faltantes producirían una suba en el precio, de este “bien social”, por eso reclamó que “‘se desregule el mercado de carnes”.

El titular del Ipcva hizo estas declaraciones durante el lanzamiento de la nueva campaña promocional del Instituto, que busca remarcar las cualidades de la carne argentina como producto único.

Chiesa evaluó que “la producción caerá más de 30%” en 2009, pero subrayó que “la faena se mantendrá porque se están liquidando vientres”.

De todas maneras, contrariamente a estimaciones de entidades técnicas y gremiales del agro, Chiesa desestimó que fuera a ser necesario importar carne porque ante los faltantes, aumentará el precio y caerá la demanda.

Revertir la tendencia que se instauró con los controles de mercado llevará hasta cuatro años, dijo, y afirmó que para eso, hay que desregular el mercado y lograr un aumento en las las exportaciones y las inversiones “y trabajar a capacidad llena, cuando hoy los frigoríficos lo están haciendo a la mitad”.