ESPAÑA
Jornada del chuletón
Carne de Ávila colabora en la Jornada del Chuletón
Del 5 al 7 de junio se va a celebrar el I Día del Chuletón de Ávila.
04/06/2009 Eurocarne

Del 5 al 7 de junio se va a celebrar el I Día del Chuletón de Ávila, una acción organizada por la Asociación Abulense de Empresarios de Hostelería y en la que colabora la Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila, carne con sello de calidad diferenciada y muy valorada por los consumidores.

Durante estos tres días se espera que se acerquen a los establecimientos asociados un elevado número de abulenses y turistas para poder degustar un chuletón de lomo alto procedente de ganado vacuno de la raza Avileña-Negra Ibérica.

Esta acción ha sido muy bien valorada por la IGP, pues “nuestra carne es muy conocida y está muy valorada por los consumidores, y este tipo de iniciativas nos ayudan, aún más, a que el consumidor se interese por nuestra cultura gastronómica donde, desde siempre, la carne procedente de los animales de raza Avileña-Negra Ibérica ha tenido una gran importancia. El chuletón de Carne de Ávila podríamos decir que es patrimonio culinario nacional”.

Los chuletones con sello europeo de calidad diferenciada Carne de Ávila, se ofrecerán en los establecimientos Barbacana, café-restaurante Maspalomas, Casta de Postas, El Almacén, La Bruja, Mesón Gredos, restaurante Alcaravea y restaurante Palomar, entre otros.