ESPAÑA
IV Congreso de Calidad Alimentaria
Santander acogerá el IV Congreso de Calidad Alimentaria centrado en el sector agroganadero
El Palacio de la Magdalena de Santander acogerá en octubre el IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria que estará centrado en los sectores agroganadero y pesquero.
15/06/2009 Eurocarne

El Palacio de la Magdalena de Santander acogerá en octubre el IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria que estará centrado en los sectores agroganadero y pesquero. El encuentro, organizado por el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España, a través de la Fundación Idea/Ángel García-Fogeda Prado y en colaboración con el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Cantabria, se desarrollará en concreto los días 28, 29 y 30 de octubre. El congreso cuenta con el apoyo de la Oficina de Calidad Alimentaria de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad del Gobierno de Cantabria, y del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Según destacan sus organizadores, la excelente acogida de ediciones anteriores sitúa a este congreso como un importante foro a nivel nacional, mediante el cual se da continuidad al proyecto iniciado en 2004 con el I Congreso Nacional, celebrado también en Santander.

La pretensión por parte de la organización es ''mantener el elevado nivel profesional y científico-técnico'' alcanzado en las anteriores ediciones con la presencia y colaboración de los expertos más cualificados en las diferentes materias.

La finalidad de este IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria, es avanzar en el conocimiento científico y técnico que permita la creación y desarrollo de medidas para la mejora y promoción de la calidad de las producciones, contribuyendo al desarrollo competitivo de los productos alimentarios en los mercados nacionales e internacionales.

Contará con ponencias magistrales, mesas redondas, comunicaciones técnicas, zona de exposición con stands, catas dirigidas, talleres de expertos o degustaciones de productos regionales. Como objetivos principales, la organización se ha marcado, además de promover un debate sobre el presente y futuro de la calidad alimentaria, dar a conocer los nuevos avances tecnológicos, concienciar a los consumidores de la importancia de la alimentación como instrumento de una mejora en su nivel y calidad de vida, o mostrar la importancia de la ingeniería agraria como instrumento idóneo para la aplicación e implantación de los sistemas de calidad en las explotaciones agrarias e industrias alimentarias.

Durante el congreso tendrá lugar además la entrega de los premios del I Certamen Nacional al Producto Alimentario Innovador del Año y del I Concurso de Fotografía de Alimentos de Calidad.