ESPAÑA
Ética en ganadería
La aplicación de ética en ganadería mejora la aceptación social de productos
La aplicación de aspectos éticos en la ganadería mejora la calidad y la aceptación social de estos productos por parte de los consumidores.
31/08/2009 Eurocarne

La aplicación de aspectos éticos en la ganadería mejora la calidad y la aceptación social de estos productos por parte de los consumidores, según ha afirmado el investigador de la Universidad de Nancy (Francia), Michel Marie, en el Congreso de la Asociación Europea de Producción Animal.

Marie ha impartido una conferencia, titulada ''La incorporación de consideraciones éticas en las profesiones de la industria ganadera'', en el último día de este congreso científico, que empezó el 24 de agosto en Barcelona. Para el investigador la aplicación de aspectos éticos incide también de forma positiva en la producción ganadera mundial, así como en la concepción de la agricultura por parte de la sociedad.

Sin embargo, Marie ha apuntado que muchos científicos no son conscientes del grado de responsabilidad ética que tienen en sus investigaciones, por lo que ha abogado por aumentar la cooperación entre científicos y filósofos.

En este sentido, ha apostado por incrementar esta cooperación, aunque manteniendo un ''cierto equilibrio'' entre ambas partes, y se ha mostrado dispuesto a la entrada de filósofos en las asociaciones científicas.

Durante el certamen se han presentado más de 800 ponencias y comunicaciones científicas, centradas principalmente en la rentabilidad y aspectos socieconómicos de las explotaciones ganaderas, la eficiencia, formación y automatización de los procesos productivos y el mantenimiento, utilización y mejora genética de las razas autóctonas.