ESPAÑA
Sector porcino
El sector porcino subsiste a la tremenda crisis por su madurez
El consejero de Agricultura y Agua de Murcia manifiesta que el sector porcino subsiste a la tremenda crisis por la madurez del sector.
14/09/2009 Eurocarne

El consejero de Agricultura y Agua de Murcia, Antonio Cerdá, en la presentación el 10 de septiembre de la XLII Semana Nacional de Ganado Porcino (Sepor) de Lorca, manifestó que la resistencia y persistencia del sector porcino frente a la ''tremenda crisis'' que atraviesa es consecuencia de la competitividad, madurez y buena estructura del sector en la Región de Murcia.

El acto de presentación de la Sepor, que se celebrará del 14 al 17 de septiembre en Lorca, contó también con la presencia de la gerente del certamen, Patry Bermúdez, y el alcalde de Lorca, Francisco Jódar, para quien ''el sector porcino está resistiendo de manera admirable los embates de la crisis''.

Según el consejero, el sector ganadero regional ''es fuerte, maduro y competitivo'' y añadió que ''sabe reaccionar y adaptarse a los momentos difíciles, porque tiene una buena estructura''. En ese sentido, señaló que en los últimos años el sector porcino ''ha buscado fórmulas para obtener rentabilidad, posicionarse en los principales mercados y hacerse más competitivo''. De igual modo, Cerdá señaló que la ''salud de hierro'' de la cabaña ganadera murciana ha sido la ''puerta de entrada'' del sector porcino en los mercados asiáticos y rusos, con la reducción o eliminación de enfermedades infecciosas como la Aujeszky, que está ''prácticamente erradicada'', y la salmonelosis porcina.

La Semana Nacional del Ganado Porcino ''es la feria más importante y experimentada'' del conjunto ganadero nacional y ''una plataforma de conocimiento y debate'', señaló Cerdá. El programa de actividades de esta nueva edición está dirigido a buscar fórmulas para afrontar la crisis, como el Symposium Internacional de Porcicultura, en el que prestigiosos especialistas abordarán estrategias para aumentar la presencia del sector en los mercados internacionales.

Asimismo, se desarrollarán jornadas técnicas y conferencias sobre diferentes aspectos relacionados con la calidad y la seguridad alimentaria de los productos cárnicos, la reducción de emisiones, la gestión ambiental y trazabilidad, así como la situación actual de la ganadería y sus perspectivas. El certamen contará también con una exposición de animales selectos de las especies ganaderas de mayor incidencia socioeconómica en la Región de Murcia, como son el porcino, el bovino, el ovino y el caprino. Como novedad para este año, Jodár resaltó la consolidación de un foro científico de relevancia nacional en el que se debatirán temas trascendentales que aportarán soluciones que ayuden a salir de la crisis en la que nos encontramos.