ESPAÑA
Ganadería
Andalucía recibe a una delegación de la Escuela de Pastores del País Vasco para conocer su modelo de funcionamiento
Con este encuentro se pretende intercambiar experiencias para la futura creación de una escuela similar en Andalucía.
18/09/2009 Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía

La Consejería de Agricultura y Pesca ha recibido esta semana a una delegación integrada por los representantes de la Escuela de Pastores del País Vasco en un marco de intercambio de experiencias de cara a la futura creación de un órgano similar en nuestra comunidad autónoma, un proyecto que se está estudiando. Asimismo, con este encuentro se pretende sentar las posibles bases de una futura colaboración entre ambas escuelas.

La iniciativa de la futura creación de la Escuela de Pastores de Andalucía nace como una de las medidas para el desarrollo y mantenimiento de la ganadería extensiva, así como para lograr que la profesión de pastor tenga el reconocimiento social que se merece. Para ello se ha considerado adecuado conocer el modelo puesto en marcha por la escuela vasca, pionera en España y que se creó en 1997.

Durante su visita a Andalucía los representantes vascos han tenido la oportunidad conocer las comarcas más representativas de la ganadería extensiva e intercambiar experiencias con expertos sobre este sistema de producción sostenible.

El mantenimiento y desarrollo del sistema ganadero extensivo depende del pastoreo y de la existencia de pastores profesionales, con los conocimientos necesarios para hacer que las explotaciones ganaderas sean sostenibles, tanto desde el punto de vista económico como medioambiental.

Desde la óptica medioambiental, un manejo adecuado del sistema ganadero en extensivo contribuye al mantenimiento de los recursos genéticos y a la biodiversidad. Por su parte, desde el punto de vista económico y social, la ganadería extensiva sistema es un sistema de producción capaz de aprovechar eficazmente los recursos naturales, gracias a los cuales se obtienen productos de calidad diferenciada en los mercados, vinculados al territorio y que cumplen con las demandas de los mercados actuales. Con ello se facilita la existencia de explotaciones sostenibles y por tanto el mantenimiento de la población en las zonas rurales.