Argentina
Precio carne
Por la subida de la carne, la inflación superó el 2% en octubre
Los privados midieron subidas en los cortes cárnicos de hasta 17%. Otros alimentos y el turismo impulsaron más el índice.
03/11/2010 Agroparlamento

Los precios al consumidor aumentaron en octubre entre 1,8% y 2,8%, según distintas mediciones privadas. La fuerte suba de la carne, el principal componente de la dieta de los argentinos, explicó la aceleración de la inflación, que subió como no lo había hecho desde marzo.

La mayoría de las consultoras resaltaron que el índice de precios volvió a mostrar así incrementos que no se observaban desde marzo, cuando otro aumento de la carne impulsó a la inflación. Los privados ya subieron sus previsiones para todo 2010 al menos medio punto porcentual, hasta entre 25,3% y 27%.

Para Economía & Regiones, la inflación subió en octubre 2,1%. La carne, recuerda E&R, representa el 6% de toda la canasta que releva el Indec para conformar el Índice de Precios al Consumidor (IPC) y el 38% del gasto mensual que una familia tipo destina a comprar alimentos y bebidas.

Ese bien aumentó en promedio 17% contra septiembre y 114% en doce meses, relevó la consultora. “Todos los cortes de carne vacuna registraron incrementos”. señaló, y citó entre los más elevados a la paleta (+25,9%), la nalga (22,7%); y la cuadrada (20,6%). “La dinámica de precios internos de la carne no responde a los vaivenes del mercado mundial, dado que el precio internacional mostró un leve aumento del 1,7% respecto al mes anterior y otro del 19% respecto a igual periodo de 2009”, remarcó E&R.

Gabriel Rubinstein & Asociados relevó una inflación del 2,4%, aunque con subas más moderadas en la carne, del orden del 6%. No obstante, indicó que el rubro Alimentos y Bebidas subió 2,7%, también impulsado por frutas (3%), verduras (3%) y bebidas (2%).

La consultora Orlando Ferreres & Asociados relevó un incremento en los precios del 1,8% hasta la tercera semana de octubre. También en sus números la carne fue el principal impulsor del costo de vida, con subas de entre 10% y 12% en los distintos cortes, indicó Fausto Spotorno, director de la firma. Para Ferreres, el rubro Alimentos y Bebidas se incrementó 3,2%.

En tanto, el relavamiento mensual de alimentos, bebidas y productos de limpieza que lleva adelante la Asociación de Dirigentes de Empresa (ADE) marcó un aumento mensual del 2,8%. El Sistema Monitor de Precios de la entidad registró un incremento mensual del 13,7% en el rubro carnicería, sobre todo a partir de la segunda quincena del mes.

A su vez, ADE estimó que el rubro Frutas y Verduras creció 6,7%, Pescadería, 6,2% y Bebidas, 4 por ciento.

Otros rubro en los que se registraron fuertes aumentos de precios en octubre fueron los de la Indumentaria y el Esparcimiento. Para Rubinstein, la ropa se encareció 3,5% en el mes, debido a factores estacionales.En tanto, Ferreres relevó una suba del 3,8% en el rubro Esparcimiento, por la incidencia del fin de semana largo.

Con estos indicadores, la canasta básica alimentaria (CBA), utilizada para medir la cantidad de familias en situación de indigencia, alcanza los $ 1.4498.86, mientras que la canasta total (CBT), para relevar la pobreza, llega a los $ 3.267,52, según el relevamiento de ADE.