ESPAÑA
Normativa
Se exime a los ganaderos del pago por la retirada de subproductos en la cadena cárnica
Publicada la Orden ministerial que exime a los ganaderos del pago por la retirada de los subproductos en la cadena cárnica.
07/05/2010 Eurocarne

Ha sido publicada en el BOE la Orden ARM/1163/2010, que modifica la Orden APA/1556/2002, de 21 de junio, por la que se deroga la Orden APA/67/2002, de 18 de enero, y se establece un nuevo sistema de control del destino de los subproductos generados en la cadena alimentaria cárnica.

La Orden estima que ''la repercusión de los costes viene derivada del sacrificio de los animales en matadero'' y a partir de ahí es donde se tiene que repercutir los costes que se deriven de su gestión y eliminación.

Por tanto, la Orden afirma que ''queda excluida toda fase anterior, como la entrega por parte de los ganaderos de animales para su sacrificio''. También excluye los subproductos que se generan fuera de las industrias cárnicas y en las explotaciones ganaderas.