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La firma Jamones Eiriz Jabugo ha sido galardonada con la Estrella de Oro de los Great Taste Award, organizados en el Reino Unido, por su jamón y lomito ibéricos de bellota, en la categoría de productos curados de forna natural, informa Odiel Información.
Este galardón está organizado por The Guild of Fine Food y supone una evaluación independiente sobre la excelencia de los productos alimentarios, con un sello acreditado a nivel mundial. Los productos son catados por paneles especializados y someditos a estándares de calidad. Para lograr la Estrella de Oro el producto debe ser destacado al menos por tres de los grupos que conforman el jurado.
Domingo Eiriz, propietario y director de ventas de la firma, ubicada en Corteconcepción, “el premio ha sido una sorpresa por la alta competencia que había este año y también una alegría ya que corrobora nuestro esfuerzo”.
Análisis Sensorial de Alimentos Seguridad Alimentaria Tecnología Aplicada a la Industria Alimentaria
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