Argentina
Precio leche
Productores quieren precio de referencia provincial
Se lo plantearon a autoridades del Ejecutivo y Legislativo. En Santa Fe y Entre Ríos se utilizan herramientas similares y la idea es reforzar la Región Centro.
23/09/2010 Lechería latina

La transacción comercial entre el productor tambero y la industria se rige por reglas y costumbres, sin respetar normas nacionales (Código Civil, Código Alimentario, Ley de Defensa de la Competencia y Lealtad Comercial), lo cual genera inequidad y es un reclamo constante y reiterado por parte de los ruralistas, que tuvo eco en algunas provincias.
Justamente a fin de empezar a solucionar el tema, la Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona (Cartez) invitó ayer a referentes de Entre Ríos y Santa Fe -donde se establecieron sistemas para determinar un precio orientativo- para que expliquen las distintas modalidades ante el secretario de Ganadería, Daniel Carignano, y de Alimentos, José Luis Rovasio, y los miembros de la comisión de Agricultura del Poder Legislativo para avanzar de manera consensuada.

En Santa Fe se generó un instrumento que estableció una categoría de leche estándar (hay diferencias de cualidades y calidades), la posibilidad de acudir a arbitraje y el gobierno fija el precio de referencia a raíz del poder de Policía que ostenta; lo cual hay que “perfeccionar”, pero es un avance importante, según calificaron los referentes de la vecina provincia.
Por su parte, la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (Caproler) estudió la situación del estado de Parana (Brasil), que cuadruplicó su producción de leche, con premios y castigos en el monto en función de la calidad de la materia prima. A fines de julio se firmó un convenio entre producción, industria y el Consejo Empresario, el cual aportará un equipo técnico, para avanzar en la fijación del valor, lo cual “aportará transparencia e incrementará la confianza” a la actividad. Si bien ese guarismo no es vinculante ayudará a transparentar la cadena láctea, a mejorar la negociación industria-producción, a dar previsibilidad y sustentabilidad.

“La idea es que haya un mercado para la leche similar al de la soja, a igualdad de calidad, igual precio”, explicó Néstor Roulet, presidente de Cartez, al tiempo que agregó que “no es un problema que existan muchas referencias” en el país.
Al respecto, hay que tener presente que referentes del sector lácteo primario e industrial y el Consejo Federal de Lechería avanzan en la implementación de la Liquidación Única en todo el país. “Hace más de seis años que luchamos por eso, pero por el apuro y lobby puede salir con algunos inconvenientes”, añadió.

En ese sentido, Marco Giraudo, de Coninagro, consideró que si Córdoba progresa en el tema se sumará a las dos provincias que integran la Región Centro. “Hay que fortalecer a la Región Centro, que sea un espacio para consenso, con fijación de políticas mínimas y luego, en bloque, llevar el planteo a la Nación”, expresó.

Piden más presupuesto

Las autoridades provinciales se comprometieron a dar apoyo. Los ruralistas apuestan también a institucionalizar la Mesa Provincial de Lechería y que los planteos y conclusiones sean trasladados al Consejo Federal.
Tanto Roulet como Giraudo sostuvieron que hay mucho por hacer como un relevamiento, lo que permitirá identificar los puntos débiles de la producción e industria. Giraudo dijo que “falta presupuesto para el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos”, lo cual genera “falla en los controles”.