ESPAÑA
Instalaciones ganaderas
Ampliación del matadero de Mercavalencia
La ampliación de esas instalaciones y las mejoras introducidas aumentarán su capacidad en más del 60%, hasta los 3.600 ejemplares diarios.
18/10/2011 Eurocarne

El pleno del Consell ha aprobado en su sesión del 14 de octubre una adenda al convenio de colaboración entre la Generalitat, a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, y Mercavalencia para la ampliación de las instalaciones del matadero.

Según información de la portavoz del Gobierno valenciano, Lola Johnson la partida correspondiente al presente ejercicio asciende a 1,3 millones de euros, del total de doce millones que destinará la Consejería al proyecto entre 2008 y 2014.

Mercavalencia constituye el mayor centro de distribución mayorista del sector agroalimentario de la zona y, en la actualidad, su matadero sacrifica más de 2.200 cerdos al día. La ampliación de esas instalaciones y las mejoras introducidas aumentarán su capacidad en más del 60%, hasta los 3.600 ejemplares diarios.

Johnson ha señalado que esa ampliación de las instalaciones del matadero busca ''mejorar la calidad en la prestación del servicio, optimizar los costes, y una mayor disponibilidad para los ganaderos de la Comunitat Valenciana, además de garantizar el cumplimiento de las condiciones de salud pública y animal''.

En concreto, las obras de remodelación consisten en una nueva línea de sacrificio de porcino, cámaras frigoríficas y servicios anexos, que suman una superficie de 17.650 m2, incluida la construcción de una nueva planta y la adecuación de los espacios exteriores para la circulación de los vehículos de transporte. Además, las mejoras en las instalaciones se han proyectado con el fin de ''respetar las exigencias técnico-sanitarias estatales y europeas por lo que cumplen con las condiciones de seguridad y salud en el trabajo de todos los operarios''.