ESPAÑA
Feria
Gourmetquesos 2012
Presentamos un gran espacio dedicado al mundo del queso y a la gente que hace posible que se puedan obtener productos tan diferentes.
09/01/2012 Gourmetquesos

El próximo Salón de Gourmets 2012 y dentro del marco del Taller de los Sentidos, propone un nuevo espacio exclusivo para los amantes del queso (GOURMETQUESOS) con actividades lúdicas, pedagógicas y gastronómicas.

Presentamos un gran espacio dedicado al mundo del queso y a la gente que hace posible que, a partir de la leche, se puedan obtener productos tan diferentes en textura, aromas y sabores.

Gourmetquesosse convierte de nuevo en un espacio lúdicoy pedagógico, con un mercado gastronómico profesional y múltiples actividades.

Pretendemos ofrecer un espacio que sirva para que los queseros puedanofrecer sus productos e intercambiar información entre ellos, que sea unlugar de encuentro para aquellos profesionales que desean aprendermás, y un espacio lúdico para todos los amantes del queso en general,para que puedan disfrutar degustando las numerosas variedades dequeso y sus acompañantes preferidos.1.-Espacio comercialEstaráocupado por los propios queseros que ofrecerán sus productosinnovadores al público para su degustación y venta, bien por piezas oporciones.Asímismo, existiráun espacio exclusivo para fomentar las relaciones denegocio entre importadores, distribuidores y empresas interesadas ensus productos.

2.-La Cava de los Quesos.El equipo de Gourmetquesos, dirigido por JoséLuis Martín, les deleitarán con su propuesta de LA CAVA DE LOS QUESOS DE AUTOR, conmás 100 variedades a degustar, combinadas de una manera exquisitacon otros productos.

3.-La Cava de los sentidos

Un espacio lúdico y pedagógico donde se llevan a cabo múltiples actividades relacionadas con el mundo del queso.

Dirigida a profesionales y amantes del queso en general donde se llevarán a cabo las siguientes actividades:

* Talleres de cata y análisis sensorial.
* El corte del queso y los diferentes utensilios a utilizar.
* Maridajes y armonías con otros productos.
* El queso en la restauración: herramientas y habilidades para sorprender al cliente.
* Tabla de Quesos elaborada por restauradores profesional.