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ESPAÑA
Rentabilidad
Manejo de rumiantes: Clave para la producción
Malas condiciones y manejo de los rumiantes en una explotación pueden provocar una caída de la producción de cada animal hasta un 20 %.
20/06/2014 -

La malas condiciones en el bienestar y el manejo de los rumiantes en una explotación pueden provocar una caída de la producción de cada animal hasta un 20 %. Así lo ha asegurado el técnico del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), Francisco Arrebola, desde una institución que imparte cursos a ganaderos sobre bienestar animal en rumiantes, un aspecto esencial para la rentabilidad del productor.

La forma de cuidar a animales para producción de leche es ''muy distinta'' a la que se tiene que realizar con los destinados a engorde, ha puesto como ejemplo. Arrebola ha detallado que la vaca lechera es sensible a los cambios de la persona que le maneja a diario, de tal forma que si un día el ganadero no es el habitual y no realiza ''adecuadamente'' labores como la colocación de las pezoneras ''se puede perder hasta un 20 % de producción'' láctea. El animal ''identifica nuestra voz'' y si nota ''algo raro'', incluso ''en las manos que le tocan las ubres, eso ya determina que el animal esté nervioso y no produzca su leche habitual''. Tener unas instalaciones adecuadas, con buena iluminación y limpieza, son otros de los factores que favorecen el bienestar animal y una mayor rendimiento.

En el caso de los animales para producción cárnica, Arrebola ha señalado que las pérdidas de rendimiento oscilan entre el 5 y el 15 % si no se cumplen normas básicas de bienestar y manejo animal.

Según Arrebola, el bienestar animal se basa ''mucho'' en estar libres de hambre, sed, miedo y malos tratos; los animales ''tienen que tener sus necesidades de vida, comida y atención adecuadamente satisfechas''.

Las Oficinas Comarcales Agrarias (OCAs) son las responsables de realizar inspecciones de manejo y bienestar animal en las fincas.

Arrebola ha informado de que el incumplimiento ''sucesivo o reiterado'' de la normativa le puede suponer al ganadero la pérdida del 5 % de las subvenciones que recibe de la Política Agraria Común, que pueden ser aún más elevadas si los incumplimientos no se corrigen.