Bovino Porcino Ovino Aves Caprino Conejo Caracol Equino

ESPAÑA
Certamen
Burger Masters de la Carnicería: Meat Xperience acogerá el primer concurso nacional de hamburguesas artesanas para carniceros
Tendrá lugar el próximo 4 de octubre coincidiendo con la primera jornada de la feria.
01/07/2026 -

MEAT XPERIENCE 2026 sigue incorporando nuevas propuestas para enriquecer su programa de actividades y sorprender a los profesionales del sector. Entre las grandes novedades de esta edición destaca la celebración de Burger Masters de la Carnicería, el primer concurso nacional de hamburguesas elaborado exclusivamente para carniceros profesionales de España.

Organizado junto a Revista Cárnica, este certamen nace con un objetivo claro: poner en valor el talento, la creatividad y la capacidad de innovación de los profesionales del comercio cárnico de proximidad, reconociendo el papel cada vez más relevante que tienen los productos elaborados en los mostradores de carnicerías y charcuterías.

La hamburguesa artesana se ha consolidado como uno de los productos estrella del sector. Más allá de su popularidad entre los consumidores, se ha convertido en una auténtica oportunidad de diferenciación para los profesionales, que apuestan por recetas propias, mezclas exclusivas, ingredientes premium y elaboraciones capaces de generar valor añadido en el punto de venta.

En este contexto, Burger Masters de la Carnicería se presenta como una competición única para dar visibilidad al gran nivel técnico y creativo que existe actualmente en las carnicerías españolas.

Una competición de alto nivel

Un total de 12 carniceros profesionales competirán para demostrar quién elabora la mejor hamburguesa artesana del país. Se distribuirán en 4 puestos de trabajo. Se realizarán 3 rondas y tendrán 15 minutos de preparación y presentación.

El concurso tendrá lugar el domingo 4 de octubre a las 11:00 h, coincidiendo con la primera jornada de MEAT XPERIENCE, en Barcelona.
Los participantes deberán demostrar no solo la calidad de su producto, sino también su capacidad de elaboración, creatividad, presentación y diferenciación frente al mercado.

Trofeos

Los galardones del concurso se otorgarán bajo las categorías Burger de Oro Master Carnicero, Burger de Plata Master Carnicero y Burger de Bronce Master Carnicero.

Los tres primeros clasificados recibirán el reconocimiento oficial como los mejores elaboradores de hamburguesa carnicera de España en la edición correspondiente y el derecho a utilizar el trofeo en su comunicación comercial y promocional.

Un jurado de excepción

Un total de 5 personas formarán parte de un jurado que tendrá representación de los principales eslabones de la cadena, incluidos consumidores. Aunque los nombres se desvelarán más adelante, ya se puede adelantar que serán:

1. Chef reconocido a nivel nacional
2. Personalidad del mundo de la cultura
3. Carnicero con una larga trayectoria
4. Influencer
5. Consumidor random

Mucho más que un concurso

Burger Masters no será únicamente una competición: será también un gran escaparate de tendencias, innovación y nuevas oportunidades de negocio para el sector.

Esta actividad refuerza la apuesta de MEAT XPERIENCE por ofrecer contenidos experienciales que generen valor real para visitantes y expositores, combinando formación, inspiración, networking y espectáculo.

Con iniciativas como esta, la feria continúa consolidándose como el gran punto de encuentro del comercio cárnico de proximidad, donde los profesionales no solo descubren proveedores y soluciones, sino también nuevas ideas para impulsar sus negocios.

Meat Xperience

La feria está organizado por la agencia Impacta Group e impulsado por la Federació Catalana de Carnissers i Xarcuters-Cansaladers contando, además, con el respaldo del resto de asociaciones profesionales de las diferentes provincias de España, así como con el apoyo de la Confederación Española de Detallistas de la Carne, Cedecarne.

MEAT XPERIENCE se celebrará los 4 y 5 de octubre de 2026 con el objetivo de convertirse en un espacio estratégico de encuentro, negocio y conocimiento para empresas proveedoras y profesionales del sector cárnico.

Además de las asociaciones profesionales, MEAT XPERIENCE 2026 también cuenta ya con el apoyo de destacadas entidades y organizaciones representativas del conjunto de la cadena cárnica, lo que refuerza el carácter estatal y transversal del evento.