España
Consumo de ibéricos
Los hogares españoles consumieron 38 millones de kilos de ibéricos en 2008
El chorizo ibérico está presente en el ocho por ciento de hogares a lo largo del año, por lo que es la variedad con un mayor número de consumidores.

05/03/2009 Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino de España