España Nuevas tecnologías en la industria cárnica Nuevas tecnologías de aplicación en la industria cárnica CONFECARNE ha celebrado una Jornada sobre Nuevas tecnologías en la Industria Cárnica, en la que investigadores han analizado las aplicaciones de tecnologías de vanguardia a los procesos de producción, envasado y conservación de la industria cárnica.
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