Una introducción, resumen e informe sobre la crisis planteada sobre la encefalopatía espongiforme bovina que afecta al ganado británico. El estado de la investigación científica y el modelo de producción cárnica.
Una Ración Balanceada, Las Cantidades de Concentardos en la Alimentación, ...
Los alimentos para vacas lecheras. Los forrajes, los alimentos concentrados, los minerales y vitaminas
La pirámide de las comidas. La importancia del calcio y ventajas de beber leche y comer queso. Sugerencias para la compra de leche y algunas recetas. Formas de usar la leche desnatada en polvo
Las proteínas de la carne. ¿A qué equivale una porción de carne?. Cómo ablandar la carne y cómo conservarla. Algunas recetas de carnes y sugerencias con la carne.
Composición de la leche y su valor nutritivo. La leche como alimento humano y como alimento para el ternero. Los componentes indeseables en la leche.
La composición y análisis de los alimentos. Su contenido en agua y materia seca. Su materia orgánica y minerales, sus nutrientes y sus vitaminas.
Introducción a la condición corporal. El grado de condición corporal a lo largo de la lactancia.
La importancia de beber leche o comer queso. Los equivalentes de calcio y cantidad de queso recomendada. Cosas acerca del queso y tipos de quesos.
Adaptación para utilizar fibra y nitrógeno NO-Proteina. Los cuatro estómagos. La bacteria Rumen. Algunas definiciones. Los órganos del tracto digestivo y sus funciones.
El ordeño se trata de un esfuerzo en equipo entre la vaca, la máquina y el operador. La activación e inhibición de la bajada de la leche. El ordeño manual utiliza presión. El ternero y la máquina de ordeñar utilizan vacío al mamar.
Qué es la genética y el medioambiente. Distinguir entre genotipo y fenotipo. El material genético y su transmisión
La elección de un toro. Utilización de pta para su elección. Cantidad de toros utiilizados en el hato y decidir cuanto invertir en un toro particular
La historia de la encefalopatía espongiforme bovina. Las consecuencias y sus perspectivas de fúturo.
La fiebre aftosa, a quiénes afecta y cómo actua. Su diagnóstico y prevención y como actuar en caso de enfermedad.
La detección de celo, servicio natural e inseminación artificial. El momento de servicio e inseminación y las causas de bajo índice de concepción.
Una introducción, resumen e informe sobre la crisis planteada sobre la encefalopatía espongiforme bovina que afecta al ganado británico. El estado de la investigación científica y el modelo de producción cárnica.
El colesterol, el metabolismo, los beneficios en rumiantes y en monogástricos
Tipos de lípidos. La hidrolisis y saturación de lípidos en el rumen. La absorción intestinal de lípidos y su adición a las raciones de vacas lecheras. El papel del hígado en la movilización de lípidos.
La introducción y las características de los registros en la inseminación artificial. Los indicadores o parámetros y la conclusión.
Factores que afectan las posibilidades de preñez: la fertilidad de la vaca o del toro, la eficiencia de detección de celo y de inseminación. Los índices reproductivos y la importancia de mantener los registros
La máquina de ordeño: los diseños y componentes básicos. El sistema de vacío y el pulsador. Las partes de la unidad de ordeño y el sistema de extracción de leche.
¿Qué es la mastitis? Mastitis clínica y subclínica. Desarrollo de la enfermedad y transmisión de varios tipos de organismos de la mastitis.
La mastitis: prevención y detección. Tratamiento de la mastitis: mastitis aguda, mastitis clínica, mastitis subclínicas…
El metabolismo de carbohidratos en las vacas lecheras. Producción de acidos grasos volátiles en el rumen y glucosa en el hígado. Síntesis de la lactosa y grasa en el hígado.
El metabolismo de las proteínas en las vacas lecheras. La transformación de proteína en el rumen. La proteína en las heces y la síntesis de proteína en la leche. El metabolismo en el hígado y reciclaje de urea.
Definir los objetivos de la selección: rasgos de producción y precios de la leche, longevidad y conformación, vacas grandes versus vacas chicas, correlación entre los rasgos…
La preñez y el parto. Cómo manejar un parto díficil. Después del parto y complicaciones del postparto. Una guía del parto.
Los principios de selección. Las fuerzas que cambian la frecuencia de ciertos genes, como la mutación, selección y migración. Los conceptos detras de la selección y claves para el cambio genético. La respuesta correlacionada
El procedimiento y la frecuendia de ordeño. Los pasos para maximizar la producción y minimizar la mastitis. Manejando la leche colectada y limpieza del equipo.
Reproducción, crecimiento y nutrición de la novilla. La nutrición de la vaca: la nutrición en la preñez, la nutrición en las complicaciones del postparto, balance energética y fertiilidad, proteína y fertilidad, selección genética y reproducción....
Introducción a las grasas protegidas. Qué son las grasas endurecidas hidrogenadas y las sales cálcicas de ácidos grasos.
Características de los minerales quelados con aminoácidos para la alimentación animal
Introducción a los probióticos. Importancia de la regulación de la flora intestinal mediante aditivos biológicos, funciones y equilibrio de la flora intestinal y desequlibrio microbiano intestinal, características aditivos biológicos…
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