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1. INTRODUCCIÓN
2. CRECIMIENTO Y NUTRICION DE LA NOVILLA 
3. NUTRICION DE LA VACA
3.1 Nutrición y Preñez.
3.2 Nutrición y Complicaciones Post-Parto
3.3 Laptancia Versus Concepción
3.4 Balance Energético y Fertilidad
3.5 Proteina y Fertilidad
3.6 Minerales, Vitamina y Fertilidad.
3.7 Selección genética y reproducción

 

3.5 Proteína y fertilidad

 

Tabla 3: Efectos de deficiencias de micro minerales en los problemas reproductivos

 

 

1 Cu = cobre; Mo = molibdeno; Co = cobalto; I = iodo; Mn = manganeso; Se = selenio; Zn = zinc; Fe = hierro.

2 Excesivos niveles de molibdeno, con adecuados niveles de azufre, producen una deficiencia de cobre.

 

El efecto de la proteína de la dieta en la reproducción es complejo. En general, cantidades inadecuadas de proteína en la dieta reducen la producción de leche y el desempeño reproductivo. Los excesos de proteína pueden tener también un efecto negativo en la reproducción. A[[dotaccent]]n así, algunas veces, cantidades más altas de proteína en la dieta se encuentran asociadas con una fertilidad más alta. Algunos de los siguientes efectos han sido demostrados para explicar el pobre desempeño reproductivo que algunas veces es observado en dietas con excesivos niveles de proteína:

* Se pueden presentar altos niveles de urea en la sangre lo que posee efectos tóxicos sobre los espermatozoides, Óvulos, y el embrión en desarrollo;

* El balance hormonal puede estar alterado, los niveles de progesterona son bajos cuando la sangre posee altos niveles de urea.

* En vacas de comienzo de lactancia, los niveles altos de proteína pueden incrementar el balance de energía negativo y demorar el retorno a un funcionamiento normal del ovario.

La alimentación con proteína y urea, como la de las vacas al comienzo de la lactancia que poseen un 16% de proteína y la de las vacas del final de la lactancia que contienen 12% de proteína, deben mejorar la fertilidad de las vacas.

  

3.6 Minerales, vitaminas y fertilidad

 

Los minerales y vitaminas juegan un papel importante en la reproducción. Los efectos de las deficiencias severas son generalmente bien entendidos. A[[dotaccent]]n así, es difícil de establecer los posibles efectos del exceso o deficiencias marginales a largo plazo. Además, existen muchas interacciones entre minerales, especialmente los micro minerales. En general, la mayoría de las vitaminas y minerales requeridos (con la excepción del hierro) poseen ya sea un efecto directo o indirecto en la fertilidad de la vaca (Tabla 3) y en la habilidad de la vaca para dar a luz un ternero saludable (Tabla 4).

   

Las deficiencias de fósforo pueden demorar en gran forma la madurez sexual de las novillas y disminuir la fertilidad de las vacas lecheras. Una deficiencia o exceso de ya sea calcio o fósforo en la dieta pueden conducir a hipocalcemia en el momento del parto. Una relación calcio-fósforo de 1,5:1 a 2,5:1 es deseable. A[[dotaccent]]n así, una ración debe estar siempre balanceada para la cantidad de calcio y fósforo que se necesita en lugar de basarse en la relación entre el calcio y el fósforo.

  

3.7 Selección genética y reproducción

 

Entre los productores de vacas lecheras, la intensa selección para alta producción de leche durante los últimos 20 o 30 ha acentuado el problema de un balance de energía negativo en el comienzo de la lactancia. Como consecuencia, a medida que se incrementa la producción de leche, la eficiencia reproductiva decrece. A pesar de que un Índice de concepción de 50% es hoy considerado un nivel bajo de desempeño reproductivo, es probable que se encuentre por arriba del promedio en la industria lechera de los Estados Unidos. Algunos creen que la disminución de la eficiencia reproductiva se debe a una selección por producción de leche. Aún así, las investigaciones indican que el índice de concepción en novillas se ha mantenido sin cambios por los últimos 25, sugiriendo que la selección genética para una producción de leche más alta no es la causa de una baja fertilidad.

  

Tabla 4: Efectos de las deficiencias nutricionales durante la preñez en la salud de los terneros recién nacidos1

Nutriente     Síntomas de deficiencia en los terneros                           

Energía         Bajo peso del ternero al           

                 nacimiento; falta de desarrollo,   

                   crecimiento lento.                 

Proteína      Bajo peso del ternero al nacer;    

              crecimiento lento; bajo            

              deficiencias severas, inmunidad    

              deprimida (resistencia a agentes   

              infecciosos) debido a bajas        

              inmunoglobulinas en el calostro.   

Calcio y      Muy raras veces es un problema     

Fósforo       debido a que grandes cantidades    

              de calcio y fósforo pueden ser     

              movilizadas desde los huesos       

              para el crecimiento fetal. 

Iodo          Bocio en terneros recién nacidos.  

Cobre         Terneros débiles, muestran         

              aspectos de raquitismo.            

Selenio       Falta de desarrollo,               

               degeneración muscular              

                  (enfermedad del                    

                 músculo blanco),       

              Parálisis y falla cardiaca.        

Vitamina A     Periodos de gestación cortos y     

              en casos severos, abortos;         

               nacimiento de terneros débiles,    

              ciegos o sin coordinación;         

              severa diarrea (blanca) en         

              terneros débiles.                  

Vitamina D    Nacimiento de terneros con         

              raquitismo (raro).                 

 
Vitamina E    Relacionado a deficiencias de      

              Selenio; patas débiles,            

              dificultad para pararse e          

              imposibilidad para succionar.     
 

1 Linn, J.G.; D.E. Otterby; J.K. Reneau. 1990. Dairy management manual; Factsheet 617.00.  

 

La heredabilidad de las pruebas reproductivas tales como días de vacía, es muy baja. Por lo tanto, el mejoramiento de la reproducción por medio de la selección puede llegar a ser muy ineficiente. Es probable que las vacas que se seleccionan para una alta producción de leche han sido también seleccionadas (selección indirecta) por su habilidad para movilizar reservas corporales y para ingerir m.s alimento. Las vacas que poseen un consumo mayor durante el comienzo de la lactancia es probable que posean menores problemas reproductivos que las vacas que movilizan gran cantidad de reservas corporales. Por lo tanto, es probable que la selección de vacas con una mayor capacidad de consumo en el comienzo de la lactancia permita una mayor producción de leche con efectos negativos mínimos en la reproducción.

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