ESPAÑA
Porcino
La crisis del porcino y sus perspectivas
La crisis del porcino y sus perspectivas en la XXXI Feria Internacional Semana Verde de Galicia.
11/11/2008 Eurocarne

Ya están definidos los contenidos del XIV Monográfico de Ganado Porcino, una de las actividades más prestigiosas de la Feria Internacional Semana Verde de Galicia, que del 19 al 23 de noviembre celebrará su 31ª edición. En esta ocasión la jornada, que tendrá lugar el viernes 21 de noviembre, se centrará en un tema de gran actualidad e interés para los profesionales del sector, la crisis del porcino. Francisco Chivite, director general de Ganadería de la Consellería de Medio Rural, será el encargado de su inauguración.

Bajo el título “Perspectivas del Sector Porcino: ¿Crisis o tiempo de oportunidades?”, tendrá lugar una mesa redonda en la que participarán representantes de la industria tales como Jordi Mora Franqués, técnico de Hypor España; Berta García Reija, directora de producción de porcino de Coren; y Gonzalo Cano, veterinario de Optimal Pork Production. Asimismo intervendrán Marcos Fuentes Sánchez, ingeniero agrónomo de Nutrimentos del Deza; y José Antonio Agra Padin, jefe de producción de porcino de Nutrimentos del Campo.

El encargado de moderar el encuentro será Antonio del Barrio Martín, director general de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR).

En el marco del XIV Monográfico de Ganado Porcino también se llevará a cabo la presentación de la experiencia piloto de gestión de purines porcinos puesta en marcha por la Consellería do Medio Rural, con la cual se pretenden buscar soluciones de cara a la eliminación o reutilización de los residuos de las granjas, las cuales constituyen una importante problemática para los ganaderos. Los encargados de hacerla serán José Jesús González García, jefe de área de Sistemas Productivos de la Consellería; y Marta González Moldes, de Trillium SL Consultores.

Por lo que respeta al apartado expositivo del sector porcino en la XXXI Feria Internacional Semana Verde de Galicia, cabe destacar que habrá una amplia muestra de ejemplares de cerdo celta, una raza autóctona gallega en peligro de extinción que en los últimos tiempos está recibiendo una gran promoción por parte de la Consellería de Medio Rural para su implantación y cría en las pequeñas ganaderías de la Comunidad Autónoma.