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Mercabarna presenta la nueva línea de sacrificio ovino del Matadero
El próximo jueves 12 de junio, a las 18.30 horas, tendrá lugar la presentación de la nueva línea de sacrificio ovino del Matadero de Mercabarna
30/05/2008 Mercabarna

El próximo jueves 12 de junio, a las 18.30 horas, tendrá lugar la presentación de la nueva línea de sacrificio ovino del Matadero de Mercabarna, posicionado por sus instalaciones como uno de los más modernos en toda Europa. La nueva línea tiene capacidad de sacrificar más de 4.000 corderos al día, cifra que supone el 50% del volumen total diario en Cataluña.

El acto estará presidido por el teniente de alcalde de Hacienda y Promoción Económica del Ajuntament de Barcelona y presidente de Mercabarna, Jordi William Carnes. Se prevé que asistan unos 200 invitados, entre usuarios del Matadero y representantes de las instituciones, entidades y empresas del sector cárnico catalán y español.

Durante la presentación se darán a conocer las principales novedades de la nueva línea. Entre ellas destaca la incorporación de maquinaria de última generación que permite adaptar el volumen de sacrificio a las necesidades de ventas del sector cárnico en función de las épocas del año. La nueva línea también mejora la calidad de la carne además de las condiciones higiénicosanitarias y laborales de la planta.






 








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