ESPAÑA
Consumo de carne de pollo
El consumo de carne de pollo en Colombia se ha duplicado en la última década
El consumo per cápita de carne de pollo se ha incrementado un 100% al pasar de los 11,6 kg/persona/año de 1997 a los 23,2 kg/persona/año que se registraron en 2008.
16/01/2009 Eurocarne

Según los datos aportados por la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI), el consumo per cápita de carne de pollo se ha incrementado un 100% al pasar de los 11,6 kg/persona/año de 1997 a los 23,2 kg/persona/año que se registraron en 2008. En este último año, el crecimiento respecto a 2007 ha sido de 1,6 kg.

Sin duda, han sido dos los factores que han impulsado este crecimiento: el alto precio de otras carnes que son las principales competidoras, como es el caso de la carne de bovino; y el hecho de que la carne de aves sea más accesibles para las poblaciones de menor ingreso económico que centran la mayor demanda del producto.