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ESPAÑA
Jornadas
Jornadas sobre el sector agropecuario y cárnico ecológico
Tremp (Lleida) acoge unas jornadas sobre el sector agropecuario y cárnico ecológico.
01/04/2009 Ecoalimenta

El Departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural (DAR) de la Generalitat de Catalunya y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) inaugurarán hoy la jornada técnica sobre el sector agropecuario y cárnico ecológico.

El evento se llevará a cabo durante el día de hoy en el Auditorio del Mueso de Ciencias Naturales de Tremp, y se enmarca dentro del Plan Anual de Transferencia Tecnológica de la Generalitat de Catalunya.

El objetivo principal de las conferencias es profundizar en el conocimiento de este sector, que ha crecido considerablemente en los últimos años. Uno de los principales problemas que se discutirán es que debido a un crecimiento no equilibrado, algunos productos ecológicos acaban a menudo en el mercado convencional.

Las jornadas se iniciarán con una ponencia acerca de el estado actual de la ganadería ecológica catalana y del suministro de alimentos para animales. A continuación se debatirá los pasos y procesos más adecuados que el ganadero debe dar una vez se sacrifica al animal para comercializarlo.

Además, en el transcurso de la jornada se presentarán los resultados de dos trabajos que han empezado a cuantificar el grado de desequilibrio existente entre la producción agrícola destinada a la alimentación animal, la cabaña ganadera ecológica y el potencial de su industria cárnica.






 








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