ESPAÑA
Centro de Testaje
La Federación de Criadores de Razas Cárnicas de Cantabria solicita apoyo para la creación de un Centro de Testaje
El consejero ha expresado el apoyo de su departamento a esta iniciativa.
26/06/2009 Eurocarne

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad de Cantabria, Jesús Oria, acompañado por el director de Ganadería, Ismael Esparza, visitaron el 24 de junio el emplazamiento, que los representantes de la Federación de Asociaciones de Criadores de Razas Cárnicas, han dispuesto para ubicar un futuro Centro de Testaje. Este colectivo ha solicitado a Oria apoyo económico para abordar la construcción de este centro, que nacerá con el fin de mejorar la calidad genética de las distintas razas de carne.

El consejero ha expresado el apoyo de su departamento a esta iniciativa que ''se viene a sumar a otras emprendidas por el Gobierno en la línea de potenciación de la mejora genética de la cabaña ganadera de Cantabria, un objetivo al que ha contribuido, de forma decisiva, el Plan de Recría de Novillas; el Centro podría estar terminado a lo largo de 2010.

La finca cuenta con una extensión de 21 hectáreas y está ubicada en San Miguel de Aras, en Voto. El centro se destinaría a la mejora genética de las razas Blonda, Charolaise, Limousine, Parda de Montana y Pirenáica, y sería una alternativa a la finca del Gobierno, existente en Medio Cudeyo, que alberga ejemplares de tudanco y monchino.

El funcionamiento de este centro sería similar al de otros de mejora genética. Se procedería a la selección de los mejores ejemplares, entre las explotaciones de los asociados, y los animales elegidos, en función del cumplimiento de los requisitos establecidos, serían subastados. Asimismo, también se pretende establecer una zona para terneras con el objetivo de seleccionar las mejoras y utilizar embriones de las mismas.

El censo total de las razas asturianas de los Valles, Asturiana de la Montaña, Pirenáica, Blonda, Parda, Charolaise y Limousine, en Cantabria, alcanza las 43.000 cabezas de ganado. La más numerosa es la Limousine con 17.700 ejemplares.