ESPAÑA
Jornadas
Innovación y Tendencia en el sector cárnico
La Federación de Carniceros de Castilla y León organiza una jornada sobre Innovación y Tendencia en el sector cárnico.
08/03/2010 Eurocarne

La Federación Regional de Carniceros de Castilla y León, de la que forman parte las asociaciones provinciales, celebra el 8 de marzo, en el hotel Felipe IV de Valladolid (C/ Gamazo, 16) una jornada sobre ''Innovación y Tendencia en el sector cárnico''.

En la jornada, que comenzará a las 10,15 horas, se realizará un repaso a la Guía de Buenas Prácticas Higiénico - Sanitarias de los carniceros (que próximamente se pondrá en marcha) y se expondrán interesantes visiones de futuro del sector así como experiencias con éxito de otras zonas de España.

Esta jornada será clausurada por el director de la Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria de la Junta de Castilla y León, Jorge Llorente Cachorro.