España
Film comestible
Una film comestible de manzana podría aumentar seguridad de la carne
las películas comestibles de manzana que contienen antimicrobianos de origen vegetal podrían proteger la carne roja y aves de corral frente a ciertas bacterias dañinas como son la Escherichia coli y Listeria monocytogenes.
29/09/2009 Eurocarne
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