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Semana: lunes, 10 a domingo, 16 de noviembre de 2008

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España

viernes, 14/11/2008
Inaugurado un nuevo centro cárnico en El Espinar, Segovia
Estas nuevas instalaciones han supuesto una inversión de 18 millones de euros con capacidad para sacrificio, despiece y preparación de elaborados frescos de porcino, ovino y vacuno.

jueves, 13/11/2008
Sensor de calidad microbiológica para envases cárnicos
Los consumidores podrían conocer la carga microbiana de las carnes a través del color que muestra un sensor instalado en la etiqueta.

martes, 11/11/2008
La Comisión Europea prepara una nueva ley sobre sanidad animal
Esta normativa sustituirá a todas las reglas existentes en ese ámbito en la actualidad.

martes, 11/11/2008
Videojuego para informar a los niños sobre el bienestar de los animales
Asimismo, quiere ayudar a los que serán los consumidores del mañana a estar en condiciones de tomar decisiones acerca de la comida que compran.

martes, 11/11/2008
La Feria de Zaragoza albergará la novena edición de Fima Ganadera
La novena edición de la Feria Internacional para la Producción Animal ya está en marcha.

martes, 11/11/2008
La carne de conejo recomendada para las dietas hipocalóricas
La carne de conejo es un alimento con bajo contenido en grasa (5%), incluso algunas piezas como la pierna y el lomo pueden tener entre un 2 y un 3%, según recoge el Informe Técnico sobre la composición y el valor nutricional de la carne de conejo.

Internacional

viernes, 14/11/2008
Estabilización en el precio de las carnes por aumento de la oferta
Costillar de cerdo es el corte que presentó las mayores bajas, un 9% en supermercados y un 7% en carnicerías.

viernes, 14/11/2008
Temen más despidos en los sectores cárnicos y curtidor
Gremio de la carne se reúne con ministro, participarán cámaras empresarias.

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