Bovino

Semana: lunes, 16 a domingo, 22 de septiembre de 2019

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España

miércoles, 18/09/2019
La industria cárnica española incrementa negocio, exportaciones, empleo e inversiones en 2019
Los resultados del Barómetro ANICE-Cajamar muestran la preocupación que surge en el sector por la evolución de las materias primas, así como por la peste porcina africana en Asia.

miércoles, 18/09/2019
Procesos de elaboración y calidad, protagonistas en la tarde del primer día del X Congreso Mundial del Jamón
“La cantidad de sal añadida, la temperatura o los tiempos de curado van a afectar a la proteólisis y, por tanto, al producto final” ha declarado Leticia Mora, del IATA.

miércoles, 18/09/2019
Luis Planas subraya el dinamismo del sector cárnico en el conjunto del sistema agroalimentario español
El sector cárnico ocupa un lugar destacado en el valor de las exportaciones agroalimentarias españolas, con un 12% del total, lo que supone unos 6.000 millones de euros.

miércoles, 18/09/2019
Interporc presenta en Meat Attraction un novedoso viaje virtual por las granjas de porcino
El ministro de Agricultura ha sido uno de los primeros en disfrutar de esta aplicación en 360º que permite conocer la realidad del sector porcino.

miércoles, 18/09/2019
Carmen Crespo traslada el apoyo del Gobierno andaluz a las empresas cárnicas presentes en Meat Attraction
La Junta de Andalucía y Anice impulsan la creación de una asociación andaluza de industrias de la carne que represente los intereses del sector.

Internacional

miércoles, 18/09/2019
Los productores de leche portugueses estallan ante el anuncio de eliminación de carne de res en los comedores de la Universidad de Coimbra
La Universidad de Coimbra ha anunciado que eliminará el consumo de carne de vacuno en sus comedores a partir de 2020 para combatir el cambio climático.

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